Как сделать мангальную зону своими руками

Знаете, есть такие проекты, которые вынашиваешь годами. Вот и у меня была мечта – сделать мангальную зону своими руками на даче. Не просто поставить мангал на четырех ножках посреди участка, а создать настоящее место силы, где можно собираться с друзьями, готовить вкусности на огне и наслаждаться летними вечерами.

Я долго откладывал это дело в долгий ящик – то времени не хватало, то средств, то еще какие-то отговорки находились. Но в прошлом году решил – хватит мечтать, пора действовать! И знаете что? Оказалось, что построить мангальную зону своими руками – дело хоть и непростое, но вполне реальное. Главное – запастись терпением, все хорошенько продумать и не бояться экспериментировать.

Сегодня я хочу поделиться своим опытом создания идеальной (ну, почти) мангальной зоны на даче. Расскажу, как выбирал место, планировал конструкцию, какие материалы использовал и какие ошибки совершил по пути. Надеюсь, мой опыт поможет вам избежать некоторых граблей и вдохновит на создание собственного уголка для барбекю.

Выбор места – где расположить мангальную зону?

Первым делом нужно было определиться с местом. Наш участок небольшой – всего 6 соток, так что особо не разгуляешься. Но я твердо решил – мангальной зоне быть! После долгих раздумий и споров с женой (она хотела на этом месте разбить цветник) мы остановились на уголке участка рядом с баней.

Почему именно там? Во-первых, это место немного в стороне от основных построек, так что дым от мангала не будет мешать. Во-вторых, там уже была небольшая площадка из брусчатки – меньше работы по подготовке основания. Ну и в-третьих, оттуда открывается симпатичный вид на наш маленький прудик. Красота!

При выборе места для мангальной зоны учитывайте розу ветров. У нас, например, преобладают западные ветра, поэтому мы расположили зону так, чтобы дым уносило в сторону от дома и зоны отдыха.

Кстати, о розе ветров – это не просто красивые слова. Я как-то был в гостях у приятеля, который не учел этот момент при строительстве своей мангальной зоны. В итоге каждый раз, когда он жарил шашлыки, весь дым шел прямо на террасу. Приходилось выбирать – либо сидеть в дыму, либо закрывать все окна и двери. Не самый приятный выбор, согласитесь.

Еще один важный момент при выборе места – освещение. Подумайте, как солнце будет перемещаться в течение дня. В идеале, мангальная зона должна быть частично затенена в самые жаркие часы, но при этом иметь достаточно естественного света. У нас, например, получилось так, что утром и вечером зона хорошо освещена, а в обед тень от соседних деревьев создает приятную прохладу.

Планирование – мечтаем со вкусом

Теперь, когда место было выбрано, нужно было придумать, как сделать мангальную зону на даче. Я не архитектор, чертежи – это явно не мое. Поэтому я просто взял лист бумаги и набросал примерный план в таблицу.

Хотелось сделать что-то основательное, но при этом не слишком громоздкое. В итоге остановился на идее небольшой крытой беседки размером 3х4 метра с кирпичным мангалом, рабочей зоной и местом для отдыха.

Главное, что я для себя решил – делать все максимально функционально. Чтобы было удобно и готовить, и отдыхать. Поэтому запланировал отдельную рабочую зону со столешницей, полочками для специй и крючками для инвентаря. А еще решил сделать встроенную лавку – чтобы гостям было где посидеть, пока я колдую над шашлыками.

Совет: не бойтесь фантазировать! Даже если вы не умеете рисовать, просто набросайте схему карандашом. Это поможет визуализировать идею и понять, что вам действительно нужно.

На этапе планирования я совершил одну ошибку, о которой потом пожалел. Я не учел, что нам может понадобиться место для хранения дров и угля. В итоге пришлось потом дополнительно пристраивать небольшой ящик. Если бы я подумал об этом заранее, можно было бы органично вписать систему хранения в общий дизайн.

Еще один момент, который стоит учесть при планировании – это масштаб. Я нарисовал план «на глазок», и когда начал строить, оказалось, что некоторые элементы выглядят совсем не так, как я представлял. Например, лавка получилась гораздо шире, чем я думал, а места для стола почти не осталось. Пришлось на ходу корректировать план. Так что, если есть возможность, лучше сделать масштабный чертеж или даже 3D-модель – это сэкономит вам кучу времени и нервов в будущем.

Илья Волков

Эксперт в области строительства и обустройства загородных участков. Большой опытом в различных аспектах благоустройства, включая строительство заборов, бассейнов, водоемов, установку освещения на участке, организация полива газона, строительство беседок, веранд, сараев, гаражей и т.д. Грамотное планирование и реализацию проектов, учитывая такие факторы, как ландшафтные особенности, климатические условия и предпочтения клиентов.

Задать вопрос

Подготовка основания – без хорошего фундамента никуда

Итак, план был готов, пора было браться за дело. Начал я с подготовки основания. Хоть у нас и была уже готовая площадка из брусчатки, но для такой конструкции ее явно было недостаточно.

Решил залить бетонную плиту. Сначала думал сделать это сам, но потом вызвал бригаду – все-таки дело ответственное, да и опыта у меня маловато. Ребята приехали, быстро сделали опалубку, проложили арматуру и залили бетон. Через неделю плита была готова.

Важный момент: не забудьте про гидроизоляцию! Мы проложили между грунтом и бетоном слой рубероида – чтобы влага не поднималась снизу.

Экономия на гидроизоляции фундамента оборачивается серьезными проблемами в будущем.

Кстати, о гидроизоляции. Это та вещь, на которой точно не стоит экономить. Я знаю случаи, когда люди пренебрегали этим этапом, и потом у них постоянно была сырость в беседке, плесень на стенах и прочие неприятности. Так что лучше потратить немного больше времени и денег на этом этапе, чем потом мучиться с последствиями.

Еще один совет по поводу фундамента – сделайте его немного больше, чем вам кажется нужным. У меня получилось так, что плита оказалась впритык к конструкции беседки. А ведь хорошо бы иметь небольшой запас по краям – и выглядит аккуратнее, и удобнее в эксплуатации. Плюс, если вдруг захотите что-то пристроить или изменить в будущем, у вас будет пространство для маневра.

Возводим каркас – дерево или металл?

Теперь нужно было сделать каркас для нашей будущей беседки. Я долго думал – из чего же его строить? Дерево красиво и экологично, но не очень долговечно. Металл прочнее, но смотрится не так уютно. В итоге решил сделать комбинированный вариант – металлические столбы и деревянные балки.

Столбы я заказал у местного сварщика – четыре штуки высотой 2,5 метра из профильной трубы 100х100 мм. Их мы забетонировали прямо в плиту – чтобы конструкция была максимально устойчивой.

А вот балки я делал сам из бруса 150х150 мм. Честно скажу – намучился я с ними изрядно! Оказалось, что выставить все строго по уровню – та еще задачка. Но в итоге справился. Горжусь собой!

Совет: если вы, как и я, не профессиональный строитель, не стесняйтесь просить помощи у более опытных товарищей. Сосед-строитель здорово помог мне с расчетами и монтажом балок.

Важные этапы при работе с каркасом:

• Правильная разметка и установка металлических столбов строго по уровню
• Обязательная антикоррозийная обработка всех металлических элементов
• Тщательная обработка деревянных балок антисептиком и защитным составом
• Усиление узлов соединения металла и дерева дополнительными креплениями
• Проверка геометрии конструкции на каждом этапе монтажа
• Организация вентиляции в местах примыкания дерева к металлу

Отдельно хочу сказать про обработку дерева. Это критически важный момент, особенно если вы живете в регионе с высокой влажностью. Я использовал антисептик для наружных работ, а потом еще покрыл брус специальным составом для защиты от УФ-лучей. Да, это дополнительные расходы и время, но зато теперь я уверен, что мой каркас простоит долгие годы.

Кстати, про металлические столбы. Я долго сомневался, стоит ли их как-то декорировать – все-таки голый металл не особо вписывался в общую концепцию. В итоге решил выкрасить все в один цвет. Получилось очень симпатично, и конструкция стала выглядеть более цельной.

Крыша – защита от дождя и солнца

С крышей я долго не мог определиться. Хотелось чего-то легкого, но при этом надежного. Сначала думал про обычный профнастил, но жена настояла на чем-то более эстетичном. В итоге мы решили скомбинировать вагонку для эстетики и прозрачный поликарбонат для надежности. 

Монтаж оказался не таким уж сложным – главное, правильно рассчитать угол наклона и надежно закрепить листы. Дерево уютно смотрится изнутри беседки и при этом защищено от осадков всеми возможными способами, а дождь очень уютно барабанит по крыше.

Важно: не забудьте про водосток! Мы установили простые пластиковые желоба – чтобы вода не затекала внутрь беседки.

Про водосток хочу сказать отдельно. Сначала я думал, что это не так уж важно – ну подумаешь, будет вода капать с крыши. Но после первого же сильного дождя понял, что без нормального водоотвода никуда. Вода затекала внутрь беседки, образовывались лужи… В общем, пришлось срочно исправлять ситуацию. Так что не повторяйте моих ошибок – сразу планируйте нормальный водосток!

Стены – быть или не быть?

Вопрос о том, нужны ли стены в нашей мангальной зоне, вызвал бурные дебаты в семье. Я был за открытую конструкцию – чтобы ничего не мешало наслаждаться видами и свежим воздухом. Жена настаивала на закрытом варианте – мол, так будет уютнее и можно будет посидеть даже в прохладную погоду.

В итоге мы пришли к компромиссу – сделали съемные мягкие окна из прозрачного ПВХ. Летом их можно полностью убрать, а в межсезонье – закрыть беседку от ветра и дождя. Решение оказалось очень удачным!

Монтировать такие окна оказалось довольно просто – специальные крепления, молнии, и вуаля! Теперь у нас универсальная конструкция на все сезоны.

Честно говоря, сначала я скептически относился к идее мягких окон. Думал, это ненадежно и недолговечно. Но вот уже второй год они прекрасно служат нам, и никаких проблем не возникало. Единственное, нужно аккуратно обращаться с молниями и не слишком сильно натягивать полотно при закрытии.

Кстати, если вы решите сделать подобные окна, обратите внимание на качество ПВХ. Мы выбрали материал потолще и поплотнее – да, он стоил дороже, но зато более устойчив к механическим повреждениям и лучше держит тепло.

Мангал – сердце зоны барбекю

Ну вот мы и добрались до самого главного – как построить мангальную зону из кирпича! Я долго выбирал между готовым изделием и кладкой из кирпича. В итоге решил – раз уж взялся делать все своими руками, то и мангал сложу сам.

Честно скажу – это была самая сложная часть всего проекта.

Огнеупорный кирпич и термостойкий раствор – основа долговечности конструкции.

Я пересмотрел, наверное, сотню видео на YouTube, прежде чем решился взяться за кладку. Но оно того стоило!

Мангал я сложил из огнеупорного кирпича на специальном растворе. Сделал его довольно большим – 120х60 см, с двумя уровнями для углей и решетки. Сбоку пристроил небольшую печурку для казана – мы с женой большие любители плова.

Самым сложным оказалось сделать дымоход. Но и тут YouTube пришел на помощь – нашел отличный мастер-класс и все получилось!

Важно: не экономьте на материалах для мангала. Обычный кирпич не выдержит высоких температур и быстро растрескается.

Знаете, что самое интересное в строительстве мангала? То, как много нюансов открывается в процессе работы. Например, я узнал, что важно делать температурные швы между кирпичами – иначе при нагреве конструкция может потрескаться. Или что нельзя использовать цементный раствор – только специальный, термостойкий. Все эти мелочи кажутся незначительными, но именно от них зависит, насколько долговечным и удобным будет ваш мангал.

А еще я понял, что мангал – это не просто конструкция для жарки мяса. Это настоящее произведение искусства! Я так увлекся процессом, что даже выложил на фронтальной части мангала узор из кирпича. Получилось, может, и не очень профессионально, зато с душой.

Рабочая зона – все под рукой

Когда основная конструкция была готова, настало время обустроить рабочую зону. Я сделал широкую столешницу из влагостойкой фанеры, покрытой специальным составом. Установил небольшую мойку (провел воду от бани) и повесил полочки для специй и инвентаря.

Отдельная гордость – выдвижной ящик для углей и дров. Теперь все всегда под рукой и не мокнет под дождем.

Продуманная рабочая зона превращает процесс приготовления из рутины в удовольствие и творчество.

А еще я установил светодиодную подсветку под навесом – теперь можно готовить даже поздним вечером.

Про рабочую зону хочу сказать отдельно – не пожалейте времени на ее продумывание и обустройство. Это реально сильно упрощает процесс приготовления. Например, я сделал небольшой выступ на столешнице специально для того, чтобы ставить туда горячие кастрюли или сковородки. А еще предусмотрел место для разделочной доски – кажется, мелочь, а как удобно!

И еще один лайфхак – магнитная планка для ножей и инструментов. Я прикрепил ее прямо над рабочей поверхностью – теперь все нужное всегда под рукой, и не нужно рыться в ящиках в поисках нужного предмета.

Зона отдыха – место для посиделок

Ну и конечно, какая мангальная зона без уютного уголка для отдыха? Я сделал широкую лавку вдоль одной из стен, а жена сшила для нее мягкие подушки. Получилось очень уютно!

Еще мы поставили небольшой столик и пару складных стульев – когда собирается большая компания, очень выручает.

Знаете, что оказалось неожиданно важным в зоне отдыха? Правильное расположение мебели. Сначала я просто поставил лавку и стол как попало, но потом понял, что это не очень удобно. После нескольких экспериментов мы нашли идеальное расположение – так, чтобы все могли видеть друг друга и при этом любоваться видом из окна.

А еще мы решили добавить немного уюта с помощью текстиля. Купили плед, несколько подушек – и атмосфера сразу изменилась. Теперь наша мангальная зона не просто место для готовки, а настоящий уголок релакса.

Финальные штрихи – уют в деталях

Казалось бы, основная работа сделана. Но именно мелочи создают особую атмосферу. Мы с женой долго выбирали текстиль для нашей беседки – скатерти, салфетки, чехлы для подушек. Все в едином стиле, но с яркими акцентами.

Я смастерил несколько кашпо для цветов из старых досок – теперь у нас там благоухают петунии и герань. А еще повесил старый морской фонарь, который нашел на чердаке у бабушки – такой вот морской акцент в дачном интерьере.

Последний штрих – мангальные аксессуары. Я купил набор красивых шампуров, щипцы, решетку для гриля. Теперь все это висит на крючках возле мангала – и красиво, и функционально.

Знаете, что еще добавило уюта нашей мангальной зоне? Запахи! Мы посадили рядом с беседкой несколько пряных трав – базилик, розмарин, тимьян. Теперь, когда готовим, вокруг разносится просто волшебный аромат.

А еще я сделал небольшую полочку для специй прямо возле мангала. Собрал туда все свои любимые приправы – и теперь они всегда под рукой. Плюс, баночки со специями добавляют какой-то особый колорит всей зоне.

В итоге, мой список декора выглядел примерно так:

• Подвесные кашпо с сезонными цветами для создания живой атмосферы
• Декоративное освещение: гирлянды, старинные фонари, светодиодные ленты
• Текстильные элементы в едином стиле: подушки, скатерти, занавески
• Удобные крючки и держатели для мангального инвентаря
• Стильные баночки и контейнеры для хранения специй и приправ
• Природные материалы в декоре: плетеные корзины, деревянные полки
• Ароматические растения в горшках: мята, розмарин, базилик

Итог: мечты сбываются!

Вот так, шаг за шагом, из мечты и кучи стройматериалов родилась наша идеальная мангальная зона. Конечно, было нелегко. Были и ошибки, и разочарования, и моменты, когда хотелось все бросить. Но сейчас, сидя в своей уютной беседке с бокалом вина и шашлыком на углях, я чувствую, что все усилия были не напрасны.

Главное, что стало ясно в процессе работы – не стоит бояться экспериментировать и воплощать свои идеи. Даже если вы не профессиональный строитель, с должным упорством и небольшой помощью друзей можно создать настоящее произведение искусства.

Теперь наша мангальная зона – любимое место сбора всех друзей и соседей. Здесь мы встречаем рассветы, провожаем закаты, готовим вкусности и просто наслаждаемся жизнью.

Но самое главное – это чувство гордости и удовлетворения, которое я испытываю каждый раз, когда захожу в нашу беседку. Ведь это я своими руками построил мангальную зону, создал этот уютный уголок для нашей семьи и друзей. И пусть не все идеально, пусть есть какие-то недочеты – но это наше, родное, сделанное с любовью.

Так что если вы все еще сомневаетесь, стоит ли браться за то, чтобы сделать мангальную зону – мой вам совет: дерзайте! Да, это потребует времени, сил и, чего уж там, некоторых финансовых вложений. Но результат превзойдет все ожидания.

А вы уже построили свою идеальную зону для барбекю? Если нет – самое время начать! Поверьте, это того стоит. Удачи вам в ваших дачных проектах!